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terredivendicari

donnacricri

donnacricri

€22,00 EUR
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IGT terre siciliane

100% grillo

750ml | 14%

  • 2023bio
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  • terreno&vigneti

    il suolo è calcareo e presenta circa un 80% di sabbia,mentre la restante,è di limo e argilla, ideale per il drenaggio dell’acqua. il vigneto di circa 12 ettari, si trova all’interno dell’oasi di vendicari, tra mandorli, melograni e ulivi secolari. la biodiversità presente nell’oasi, diventa linfa vitale per le viti, allevate ad alberello o contro spalliera.

  • produzione

    la vendemmia manuale è iniziata a metà agosto. le uve grillo sono state portate in cantine e selezionate sul tavolo di cernita, successivamente, solo quelle integre, sono state diraspate e delicatamente pigiate.

  • affinamento

    dopo la fermentazione alcolica il vino ha continuato il suo percorso in vasca per almeno 8 mesi e 3 in bottiglia

  • note di degustazione

    donnacricri è un vino bianco di straordinaria freschezza ed equilibrio. le sue note floreali e agrumate esprimono caratteristiche di un vino giovane e vivace. le note di sapidità richiamano il luogo, l’oasi di vendicari.